Consulta: Un buen juego de cuchillos de cocina

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Lo que tienes que mirar es el uso que le vas a dar a los cuchillos. Como bien dices es muy importante comprarte unos buenos cuchillos. Claro que esto implica gastarte una buena pasta. Los cuchillos que normalmente se usan en una cocina domestica son.
-Cuchillo de sierra (para el pan)
-Cuchillo pequeño o puntilla, el más usado comunmento por todo el mundo para multiples usos.
-Cuchillo de filetear
-Cuchillo de cebollero, tiene una hoja un poco grande, aunque una vez le coges el truco del corte es una gozada cortar con el.
-Cuchillo jamorero, como su nombre indica para el jamón
- El hacha para cortar huesos y despiezar.
- Y la chaira, que es muy util para mantener el afilado de los cuchillos.

A mi entender estos son los cuchillos basicos para una cocina, luego siempre, dependiendo del grado de profesionalidad que tengas puedes buscar cuchillos más especificos para cortar otros materiales o fuciones más especificas.