¿que vais a hacer de cenar esta noche?

Racing · Mensaje por **Racing** » 31 Dic 2007, 19:07

Aqui cenaremos:

Ibericos pata negra
Anchoas
Pates variados
Rabas
Mejillones
Almejas
Langostinos
Esparragos
Croquetas

Unos Caracoles

Un poco de salmon y chuletas
Profiteroles
Tarta de Queso
Tarta de Melocoton

Y a esperar al 2008 pa seguir

miquelangeldj · Mensaje por **miquelangeldj** » 31 Dic 2007, 19:29

Yo también voy a mesa puesta.
Sé que comeremos pulpo y algo más, aunque conociendo a mi suegra habrá comida para tres semanas, como siempre.

Para año nuevo me toca preparar a mi la comida (bueno, a nosotros) y tenemos alguna delicatesen para picar como micuit de oca con cristales de sal, volovanes de champiñones con crujiente de jamón de pato, tostas con morcilla y manzana, virutas de salmón con salsa de eneldo y no recuerdo que más, de primero unos embutidos de La Garrotxa con quesos de la Seu d'Urgell y para continuar un poquito de cordero al horno con cebollas confitadas, patatas y zanahorias baby.

miquelangeldj · Mensaje por **miquelangeldj** » 31 Dic 2007, 19:56

En cuanto a la receta de sorbete al cava, nosotros lo hacemos con un bote de sorbete de limón de 500 g. y una botella de cava brut, en esa proporción. Y lo batimos con la batidora normal, no con varillas y queda de rechupete. El sorbete hacendado de Mercadona es ideal.

Eduardgb · Mensaje por **Eduardgb** » 31 Dic 2007, 20:04

olgalex escribió: Por cierto una curiosidad he leido mas de una vez lo del sorbete de limon al cava,por favor alguien me podria explicar en que consiste,gracias.

Helado de sorbete de limón, le pones cava y lo bates bien.

A este sorbete se le llama "Coronel". Bueno, realmente el coronel se hace con Vodka en lugar de con cava. Está riquísimo tambien.

Os recomiendo una variación: en lugar de cava le poneis Marc de Champagne; si puede ser Moët & Chandon, mejor. El Marc de Champagne es una especie de aguardiente de Champagne; es una maravilla.

miquelangeldj · Mensaje por **miquelangeldj** » 31 Dic 2007, 20:06

Con orujo del bueno también queda bien, lo juro.

Racing · Mensaje por **Racing** » 31 Dic 2007, 20:07

miquelangeldj escribió:Con orujo del bueno también queda bien, lo juro.

Esta mejor el orujo solo, medio vaso y de golpe...

flag · Mensaje por **flag** » 31 Dic 2007, 20:49

Yo al sorbete al batirlo le echo un poco de ginebra . Pero sin pasarse solo un chorrito que le da un toque muy bueno

Hoy para cena.
Ensalada de marisco
Entremeses varios
Vieiras rellenas
Gorrin
Sorbete de limon

miquelangeldj · Mensaje por **miquelangeldj** » 31 Dic 2007, 21:02

¿Gorrin?

Alexpeichs · Mensaje por **Alexpeichs** » 31 Dic 2007, 21:08

Pues en casa, cada uno tiene su menú....

Nena:
Pica-pica de canapés de Salmón ahumado, Pez espada ahumado,huevas de lumpo, langostinos...
Secreto de cerdo ibérico con Foie mi-cuit,

Nena grande:

Pica-pica de canapés de Salmón ahumado, Pez espada ahumado,huevas de lumpo, langostinos...

Carpaccio de setas
Langontinos a las tres salsas

Nene:

Pica-pica de canapés de Salmón ahumado, Pez espada ahumado,huevas de lumpo, langostinos...

Buey de Mar con salsa Special by Alexpechis ( a compartir con la concurrencia).

Vinos:

"fino cañerías" ( 0.0

)
Cava Brut Nature de las bodegas Gramona
Tinto D.O. Rioja crianza "Campillo"

Uvas y polvorones.....

P.D. Kenia: doble ración de "bolas"......

kuasi · Mensaje por **kuasi** » 01 Ene 2008, 01:14

Estos ...aunque lo diga Green Pis,...me los he comio....
Imagen

flag · Mensaje por **flag** » 01 Ene 2008, 10:29

¿Gorrin?

Tambien conocido como cochinillo en otros lares

http://jeespesoma30.blogspot.com/2007/0 ... horno.html